śniadania
Owsianka z duszonym jabłkiem i cynamonem
15min
czas
580
kcal / porcja
40
białko / porcja
1
porcje
Składniki
- Płatki owsiane górskie 50 g
- Mleko 2% 250 ml
- Jabłko 150 g (1 średnie)
- Odżywka białkowa waniliowa 30 g
- Orzechy włoskie 10 g
- Cynamon 1 łyżeczka
- Sok z cytryny 1 łyżeczka
- Sól szczypta
- Erytrytol do smaku
Owsianka z duszonym jabłkiem i cynamonem — smakuje jak szarlotka, a ma 40 g białka. Ciepłe, korzenne śniadanie gotowe w 15 minut.
Przygotowanie
1
Jabłko umyj, wydrąż gniazdo nasienne i pokrój w kostkę o boku około 1 cm. Skórkę możesz zostawić — utrzyma kształt kawałków i doda błonnika.
2
Przełóż jabłko do małego rondelka, wlej 3 łyżki wody i dodaj sok z cytryny. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 5–6 minut, aż kawałki zmiękną, ale się nie rozpadną.
3
Wsyp pół łyżeczki cynamonu i odrobinę erytrytolu, wymieszaj i duś jeszcze przez minutę bez przykrycia, aż płyn odparuje i powstanie gęsty, lepki sos. Odstaw.
4
W drugim rondelku wsyp płatki owsiane, zalej mlekiem i dodaj szczyptę soli. Gotuj na małym ogniu przez 5–7 minut, mieszając, aż płatki napęcznieją.
5
Zdejmij owsiankę z ognia i odstaw na 2 minuty, aż lekko przestygnie. To ważne — odżywka wsypana do wrzącej owsianki potrafi się zważyć.
6
Wsyp odżywkę białkową oraz resztę cynamonu i energicznie wymieszaj. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dolej 2–3 łyżki mleka.
7
Przełóż owsiankę do miski, nałóż na wierzch duszone jabłko razem z sosem i posyp posiekanymi orzechami włoskimi.
Wybieraj jabłka kwaśne i twarde — szara reneta, antonówka albo granny smith. Odmiany słodkie i mączyste rozpadną się na mus już po trzech minutach duszenia. Jabłka możesz udusić wieczorem i przechowywać w lodówce do 3 dni, wtedy rano zostaje Ci tylko ugotowanie płatków i śniadanie schodzi do 8 minut. Nie masz odżywki białkowej? Zamień ją na 150 g skyru naturalnego wmieszanego do przestudzonej owsianki.
FATKILLER
Chcesz mieć cały plan żywienia?
Sprawdź gotowe i indywidualne plany dietetyczne FATKILLER i uporządkuj swoją dietę krok po kroku.
Zobacz plany dietetyczne Dieta + trening →
Zobacz nasze pozostałe kategorie
