Desery
Proteinowe ciasto marchewkowe
20 min + ok. 40 min pieczenia
czas
190
kcal / porcja
18g
białko / porcja
8
porcje
Składniki
- Marchewka 300 g
- Mąka owsiana 120 g
- Odżywka białkowa waniliowa 60 g
- Jajka 3 szt.
- Skyr naturalny 150 g
- Erytrytol 50 g
- Orzechy włoskie 20 g
- Proszek do pieczenia 10 g
- Cynamon 2 łyżeczki
- Imbir mielony ½ łyżeczki
- Gałka muszkatołowa szczypta
- Sól szczypta
- Skyr naturalny do kremu 250 g
- Twaróg półtłusty do kremu 100 g
- Erytrytol w pudrze do kremu 20 g
- Aromat waniliowy 1 łyżeczka
Wilgotne, korzenne ciasto marchewkowe w wersji wysokobiałkowej – bez cukru, z mąki owsianej i z lekkim kremem ze skyru i twarogu. 18 g białka w kawałku za niecałe 200 kcal, idealne do kawy albo jako słodka przekąska po treningu.
Przygotowanie
1
Rozgrzej piekarnik do 175°C góra-dół. Formę ok. 20×20 cm wyłóż papierem do pieczenia.
2
Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Orzechy grubo posiekaj.
3
W misce roztrzep jajka z erytrytolem, a następnie dodaj skyr i wymieszaj na gładką masę.
4
W drugiej misce połącz mąkę owsianą, odżywkę białkową, proszek do pieczenia, cynamon, imbir, gałkę i sól.
5
Dodaj suche składniki do masy jajecznej i wymieszaj łyżką tylko do połączenia.
6
Wmieszaj startą marchewkę i orzechy.
7
Przełóż masę do formy i wyrównaj wierzch.
8
Piecz 35–40 minut, aż patyczek wbity w środek będzie suchy.
9
Wystudź ciasto całkowicie w formie.
10
Twaróg zblenduj ze skyrem, erytrytolem w pudrze i aromatem na gładki krem.
11
Rozsmaruj krem na wystudzonym cieście i wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę.
12
Pokrój na 8 kawałków i podawaj schłodzone.
Marchewki nie odciskaj – to jej sok sprawia, że ciasto jest wilgotne, mimo dodatku odżywki białkowej. Krem nakładaj dopiero na całkowicie zimne ciasto, inaczej zrobi się rzadki i spłynie po bokach.
FATKILLER
Chcesz mieć cały plan żywienia?
Sprawdź gotowe i indywidualne plany dietetyczne FATKILLER i uporządkuj swoją dietę krok po kroku.
Zobacz plany dietetyczne Dieta + trening →
Zobacz nasze pozostałe kategorie
